Conseils de préparation : 3 à 4 minutes d'infusion dans une eau à 90°, doser 4 grammes (1 cuillère à café bombée) pour 0.5 L d'eau.

Il est possible de baisser la température de l'eau à 85° et de rallonger le temps d'infusion à 4 minutes. Cette préparation renforce les arômes sans développer excessivement la charpente.

Vendu par 100 grammes.