Le maté est une plante qui pousse en Amérique du Sud, très consommée sous forme d'infusion en Argentine et au Brésil. Son nom botanique est Illex Paraguariensis. Connue des indigènes avant l'arrivée des européens, elle est aussi nommée Herbe des Jésuites. Son infusion est réputée tonique. Ce maté est bio et certifié par le label ECOCERT.

Conseils de préparation : 4 grammes de thé (1 cuillère à café bombée) pour 0.5 L d'eau à 95°, pour un infusion de 3 à 4 minutes.